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麺屋 むら田

鶴橋にある、豚骨醤油ラーメンの店です。




店内で食券を買うシステム。

今回は、細つけ麺の全のせつけ麺。



麺はつけ麺としては珍しい細麺で、なんとも言えない柄っていうか、独特の色の麺。

全のせって事で、チャーシューと煮卵とメンマ、レモンがついてます。



つけ汁は、鰹の削り節が特徴的なスープ。
甘さの中に酸味があり、豚骨なのか?ちょっとわからない感じ…鰹の香りがたまにくるので魚介の様な感じでもある…
不思議だけど、美味しい!



スープと麺の相性はいいし、チャーシューとメンマとの味の差がいい感じで美味しかった!





ラーメンはかなり濃厚なのが選べるみたい!
いつかチャレンジしたい!

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