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麺人 ばろむ庵

奈良市にあるラーメン屋で、奥まったところにあり、ちょっとわかりにくい所に店があります。



近くにコインパーキングがありますので、そこに車は停めれます。

店はカウンター席のみ。
10席くらいかな…
ですが、凄く清潔感のある感じ!

食券制度。

新中華そばを注文。



中華そばといえば、透き通ったスープで薄い味のイメージですが、新中華そばは濃厚な感じで美味しかった!
スープはなにがベースなのかな?
独特の味でした。

麺は太めのちぢれ麺。
スープと絡んで美味しかった。

中華そばってイメージよりは、とんこつラーメンみたいな感じかな???

ほかに、

まぜそば(汁なしそば)

ヤマトブラック
と言った、イカ墨を使ったラーメンもあるみたい!

次は、どちらかを食べてみたい!


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